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Calima Marbella

Calima - Restaurantbewertung von Nicole Allmann

Stil: Edle Küche von Dani Garcia


Adresse: Calle Jose Melia , 29602 Marbella , Spanien
Umgebung: Marbella Zentrum

Telephon: +34 95 276 4252
Webseite:



Dani Garcia balanciert zwischen zwei Welten: der traditionellen andalusischen Küche und flüssigem Stickstoff. Das Wort „Molekular“ hört er dabei gar nicht gern, das klingt zu sehr nach Künstlichkeit und Chemie, und das ist genau das Gegenteil von dem, was der junge Küchenchef des Restaurants Calima für seine Gerichte beabsichtigt. Das Lokal gehört zum frisch renovierten Hotel "Gran Melia Don Pepe", das sich direkt am Meer befindet. Garcias Arbeitsplatz ist ein gläserner Würfel mit einem sensationellen 360-Grad-Panoramablick über das Meer, den Strand und die Palmen.

 

 

Öffnungszeiten: Dienstag – Samstag 13.30 Uhr bis 15.30 Uhr & 20.30 Uhr bis 22.30 Uhr. Geschlossen: Dezember bis Mitte März


Calima - Umgebungsplan

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