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Carbone New York City

Carbone - Restaurantbewertung von Nicole Allmann

Stil: Eleganter italienisch-amerikanischer Supper Club


Adresse: 181 Thompson St. , Greenwich Village , New York
Umgebung: West Village

Telephon: +1 212 254 3000
Webseite:


Preis: Vorspeisen $17-24; Hauptgerichte $24-53


Das Carbone im Greenwich Village in New York öffnete erst kürzlich im März 2013 und ist eine Hommage an die fantastische italo-amerikanische Küche der 1950er und 60er Jahre. Das Interieur ist vor allem in Blau gehalten und akzentuiert damit den schwarz-weiß gefliesten Fußboden. Mit seinem Ambiente und Dekor erinnert das Lokal an Filmszenen aus dem “Paten”. Die Besitzer Mario Carbone, Jeff Zalaznick und Rich Torrisi sind erfahrene Gastronomen. Sie haben einen schicken Dinner-Hotspot geschaffen, in dem die Gäste nicht nur ausgezeichnetes Essen, sondern auch das bequeme, stilvolle Drumherum genießen können.    
 

Das Lokal ist angeblich der derzeitige Favorit von Jay Z in New York. Es verfügt auch über einen privaten Raum für ein intimes Dinner und eine kleine Bar, an der man vor oder nach dem Essen einen Drink nehmen kann. Auf der Speisekarte stehen Klassiker wie Linguini mit Venusmuscheln, Hühnchen Scarpariello, Hummer Daviola und Garnelen/Sacmpi. Andere erwähnenswerte Gerichte sind beispielsweise getrüffeltes Carpaccio und Kalb Marsala.  
 

Das Carbone ist täglich von 17:30 Uhr bis Mitternacht geöffnet. Reservierungen sind empfohlen, aber auch Kurzentschlossene sind herzlich willkommen.
 


Carbone - Umgebungsplan

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