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How to cook a Wolf Seattle

How to cook a Wolf - Restaurantbewertung von Nicole Allmann

Stil: Romantisches italienisches Lokal


Adresse: 2208 Queen Anne Ave N , Seattle , WA 98109
Umgebung: Queen Anne

Telephon: +1 206 838 8090
Webseite:


Preis: $31-$60


Oben auf Queen Anne befindet sich dieses Nachbarschaftsrestaurant, das für seine vertraulichen kulinarischen Erlebnisse bekannt ist. Das von Chefkoch Matt Fortner kontinuierlich veränderte, italienisch angehauchte Menü stellt sein Können und seine Leidenschaft unter Beweis. Mit kleinen Tellern und frischer, hausgemachter Pasta, ist das Dinieren hier als Reise vorgesehen. Sie werden den gemütlichen, warmen holzgetäfelten Speisesaal lieben. Im „How to cook a Wolf“ wird versucht die frischsten Speisen von höchster Qualität zu servieren, und es werden dazu hauptsächlich Zutaten aus der Region verwendet. Das Essen hier ist simpel und rustikal, in einem Tribut an MFK Fischer und ihre Philosophie, einfache Zutaten in kulinarische Meisterwerke zu verwandeln. Das Rindertartar ist besonders gut und seine Zubereitung mit Oliven, Petersilienknoblauchcreme und Parmagiano-Reggiano meisterlich.  Ein weiteres empfehlenswertes kreatives Gericht ist der Schweinebauch mit gerösteten Erdbeeren und gereiftem Balsamico. Die Weinliste hier ist außergewöhnlich und Sie sollten unbedingt einen Blick darauf werfen. Falls Sie sich nicht sicher sind, sollten Sie Ihren Kellner fragen, da das Personal hier sehr hilfreich und sachkundig ist. Das Restaurant ist täglich ab 17:00 Uhr geöffnet und Sie können per Telefon oder online einen Tisch reservieren.


How to cook a Wolf - Umgebungsplan

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