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Keisuke Matsushima Nizza

Keisuke Matsushima - Restaurantbewertung von Nicole Allmann

Stil: Japanische Fusion Küche


Adresse: 22 ter Rue de France , Nizza , Frankreich
Umgebung: Promenade des Anglais, Südfrankreich

Telephon: +33 4 93 82 26 06
Webseite:


Preis: €31-50 Hauptgerichte; €38/69/110 Tasting Menü


Der Michelin-Stern Inhaber Keisuke Matsushima zaubert hier in der Küche seinen ganz eigenen Stil von französischer Küche mit japanischen Aromen kombiniert. Daraus entstand zum Beispiel das karamelisiertes Schweinefleisch mit Wasabi-Emulsion oder Gänseleber mit Pistazien. Im Angebot sind Fleisch, Fisch und Seafood a la carte oder ein 6-Gang-Menü mit den passenden Weinen.

 

Das minimalistische Dekor ist in Beige und Schwarz gehalten und wirkt sehr modern. Offen ist das Restaurant zum Mittagessen ab zwölf Uhr und zum Abendessen ab sieben Uhr. Reservationen werden empfohlen.
 


Keisuke Matsushima - Umgebungsplan

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