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Lan Xin Restaurant Shanghai

Lan Xin Restaurant - Restaurantbewertung von Nicole Allmann

Stil: Familiäres Lokal mit traditioneller Shanghai-Küche


Adresse: Jinxian Road 130 , Luwan , Shanghai
Umgebung: Luwan

Telephon: + 86 21 6253 3554


Preis: Rund $7.50 pro Person


 

Auf der trendigen Jinxian Road im Luwan-Distrikt ist das Restaurant Lan Xin unter all den maroden Geschäftsfassaden und trendy Nagelstudios  kaum auszumachen. Seine weiße Fassade ist wenig eindrucksvoll und die dicken Vorhänge tragen wenig dazu bei, die Existenz dieses gemütliche Shanghaier Lokals zu verkünden, das sich mit seiner Schweinefleisch-Bambus-Suppe, Tanc Cu Ying Si  (eingelegtes Gemüse mit schwarzen Pilzen) und geschmorter Ente einen ausgezeichneten Ruf erworben hat. Es ähnelt mehr einem traditionellen Shanghaier Familienlokal als einem Restaurant, ist es doch klein, eng und ziemlich kahl, abgesehen von seinen fröhlichen gelben Wänden und einigem wenigen Schnickschnack. Man sollte einen oder zwei Tage im Voraus reservieren, da das Lan Xin nur 5 Tische hat und lediglich 18 bis 20 Personen Platz bietet – sofern sie sich ordentlich zusammenquetschen...  
 
 
 
Das Lan Xin hat sich auf traditionelle Shanghaier Küche spezialisiert, die man ehrlich gesagt an allen Ecken findet. Aber der Unterschied besteht darin, dass die meisten Gerichte hier nach dem wirklich traditionellen Rezept gekocht werden und dass die Zutaten frisch, biologisch angebaut und lokal eingekauft sind. Hong Shao Rou ist ein beliebtes, simples Gericht aus fettigem Schweinefleisch in einer süßen, dunkelroten Marinade mit geschmortem, ebenfalls süßem grünem Paprika. Jing Ya (geschmorte Entenkeule) ist ähnlich süß, erhält aber durch die Zugabe von Sojasauce einen extra Biss. Die handbedruckte Speisekarte enthält keine Bilder, und das Personal spricht kein Englisch. Falls Sie also ein vegetarisches Gericht bestellen wollen, sollten Sie sich deshalb am besten von einem einheimischen Gast helfen lassen – diese sind normalerweise sehr gern bereit, ihre Empfehlungen abzugeben! 

Lan Xin Restaurant - Umgebungsplan

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Lan Xin Restaurant, Shanghai
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