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Le Carrefour Verbier

Le Carrefour - Restaurantbewertung von Nicole Allmann

Stil: Trendiges Hüttenrestaurant


Adresse: Route du Golf 95 , 1936 Verbier , Schweiz
Umgebung: Le Rouge

Telephon: +41 27 771 5555
Webseite:



Nachdem es 2000 von Phillipe Bernard erworben wurde, wurde das Le Carrefour umfänglich renoviert und ist nun ein trendiges Bergrestaurant, das für seinen  erstklassigen Ausblick auf den  Grand Combin und den nahegelegenen Mont Blanc berühmt ist. Bereits seit 1965 machen Skifahrer in dem unterhalb des angesehenen Restaurants & Golfclubs Le Rouge gelegenen Lokal eine Pause, um neben dem Panoramablick auch das herzliche Ambiente und die besten Rösti von Verbier zu genießen.

 

 

Die traditionelle Küche und zwanglose Eleganz machen den Reiz des Le Carrefour aus. Die Gerichte sind schlicht, werden aber mit so viel Raffinesse arrangiert und serviert wie in einem Gourmet-Tempel. Zu den Klassikern des Hauses gehören Makkaroni-Gratins und Croute au Fromage ebenso wie leckere Pilz-Rösti. Auf heißem Stein in traditionellem Walliser Style gebraten, ist das Steak eine ganz besondere Empfehlung. Die kleinen Happen sind wesentlich preiswerter als die Hauptgerichte und sind mit Salaten, Fondue und getoasteten Sandwiches mit Fleisch oder vegetarischen Füllungen auch reichlich vertreten.

 

 

Das Le Carrefour hat in den Sommermonaten (bis 28. August) täglich geöffnet, danach ist montags und dienstags geschlossen.


Le Carrefour - Umgebungsplan

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