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On the Rocks @ Eden Rock Hotel St. Barthelemy

On the Rocks @ Eden Rock Hotel - Restaurantbewertung von Nicole Allmann

Stil: Beachfront-Restaurant mit Terrasse


Adresse: Eden Rock Relais and Chateau , St. Jean Bay , Saint Barthelemy
Umgebung: Baie de St. Jean

Telephon: +59 05 90 29 79 99
Webseite:



Falls Sie auf der Suche nach typischer Jet-Set Exklusivität sind, haben Sie mit dem Eden Rock Hotel den perfekten Ort gefunden. Direkt am Rand einer Felsnase mit Blick auf die Baie de St-Jean gelegen, bietet das On The Rocks Restaurant des Hauses unübertroffene Ausblicke auf den Hafen. Das überdachte Lokal befindet sich auf einem halbrunden, alten Holz-Pier und verfügt über zahlreiche private Balkone, auf denen die Gäste den Sonnenuntergang genießen und sich dank der exklusiven Behandlung wie ein VIP fühlen können. Nach Sonnenuntergang verwandelt sich die Bucht in einen glitzernden, schimmernden Vorhang, und die schnatternden Krickenten & das Indigo und Silber der Farbkulisse bilden den idealen Hintergrund für einen Cocktail-Abend, bei dem Sie auf Tuchfühlung mit dem Jet-Set von St. Barth gehen können.      

Vor weniger als drei Jahren wurde das Eden Rock komplett renoviert und kann seitdem auf die Dienste des Drei-Sterne-Kochs Jean-Georges Vongerichten zählen. Der Eigentümer des hochgelobten Mercer Kitchens und Retter des protzigen New Yorker Trump Hotels hat eine inspirierende Fusionsküche mit einem unverkennbar karibischen Hauch kreiert. Vorspeisen wie Grüne Erbsensuppe mit Parmesan-Schaum, Gulf Shrimp Salad (mit einem Dressing aus Champagner und Vinaigrette) und in Ingwer mariniertes Thunfisch-Tartar laden zu einem wahrhaft kosmopolitischen Menü, zu dessen Highlights beispielsweise sautierter Red Snapper mit Sesam-Vinaigrette und das beliebte Hühnchen in Parmesankruste mit Zitronenbutter und Fenchel-Confit gehören.

Geöffnet ist das Restaurant täglich ab 17 Uhr.   
 


On the Rocks @ Eden Rock Hotel - Umgebungsplan

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On the Rocks @ Eden Rock Hotel, St. Barthelemy
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