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Restaurant Belcanto Lissabon

Restaurant Belcanto - Restaurantbewertung von Nicole Allmann

Stil: Verspielte portugiesische Küche mit Michelin-Stern


Adresse: Largo de Sao Carlos 10 , Chiado , Lissabon
Umgebung: Chiado

Telephon: +351 21 342 0607


Preis: Degustationsmenü in 6 Gängen €95; Teller zum Verkosten 20 Gänge €135; Vorspeisen €31-€42; Hauptgerichte €45-€60


Das Belcanto im romantischen alten Viertel Chiado gibt es schon seit 1958, aber 2011 wurde ihm neues Leben eingehaucht, als Jose Avillez, der „Rockstar“ unter den portugiesischen Küchenchefs, das Restaurant erwarb. Der einstige Gentleman’s Club ist jetzt ein schickes gehobenes Lokal , auch dank der Arbeit von Architektin Ana Anahory und Innendesignerin Felipa Almeida, die mit Ledersitzen und Holzpaneelen eine elegante Umgebung zauberten. Eine Wand, an der sich Bücherregale reihen, ist mit einem Vers aus einem Gedicht von Fernando Pessoa (der hier lebte) geschmückt.
 
Das verspielte Menü erzählt Geschichten über die Entstehung und Entwicklung der portugiesischen Küche, und die Teller sind so kunstvoll angerichtet, dass Sie sicher in Versuchung kommen werden, Ihre Kamera zu zücken. Speisen wie Lombo de Bacalhau (Kabeljau-Lende), Cordeiro de leite (Milchlamm), saftiges Spanferkel oder Seebarsch mit Seetang stecken voller kühner Aromen, die Ihre Geschmacksknospen in Verzückung versetzen werden.  
 
Das Belcanto ist von Dienstag bis Samstag zum Mittagessen (12:30 – 15 Uhr) und Abendessen (19:30 – 23 Uhr) geöffnet. Reservierungen sind erforderlich.
 


Restaurant Belcanto - Umgebungsplan

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